プラグインでページを新たに作成する際の手順について、解説します。
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前提

プラグインジェネレータで、プラグインコードを「Customize」で作成したものとして、解説していきます。
プラグインジェネレータの利用方法については、こちらを参照してください。

Controllerの作成

app/Plugin/Customize/Contoroller配下に、Controllerを作成します。
ファイル名は、SampleController.phpとしてください

<?php

namespace Plugin\Customize\Controller;

use Eccube\Application;
use Symfony\Component\HttpFoundation\Request;

class SampleController
{
    public function index(Application $app, Request $request)
    {
        return $app->render('Customize/Resource/template/sample.twig', array());
    }
}

twigテンプレートの作成

app/Plugin/Customize/Resource/template配下に、twigテンプレートを作成します。
ファイル名は、sample.twigとしてください。

{% extends 'default_frame.twig' %}

{% set body_class = 'Customize_sample_page' %}

{% block main %}
    <div class="row">
        <div class="col-md-12">
            <p class="text-danger">こんにちわ</p>
        </div>
    </div>
{% endblock %}

ServiceProviderでルーティングを定義する

app/Plugin/Customize/ServiceProvider/CustomizeServiceProviderに、ルーティングを定義します。
registerメソッド内に、以下のように記載をしてください。

class CustomizeServiceProvider implements ServiceProviderInterface
{
    public function register(BaseApplication $app)
    {
        // コントローラ:サンプルページ
        $app->match('/customize/sample', 'Plugin\Customize\Controller\SampleController::index')->bind('customize_sample');

一度画面を確認します。

http://[EC-CUBEインストール先]/customize/sampleにアクセスします。

新規ページの追加
上のように表示されていれば成功です。

dtb_page_layoutへのデータ登録

ヘッダー・フッターなど、ブロックが表示されていませんので、ページレイアウトにページ情報を登録します。

データベースに接続し、dtb_page_layoutテーブルにデータを登録します。
以下のINSERT文を実行してください。

INSERT INTO dtb_page_layout(
device_type_id,
page_name,
url,
edit_flg,
create_date,
update_date
) VALUES (
10,
'サンプルページ',
'customize_sample',
2,
CURRENT_TIMESTAMP,
CURRENT_TIMESTAMP
);

データ登録後、再度画面にアクセスし、以下のように表示されれば成功です。
新規ページの追加